豆腐だけ☆照り焼き豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せてレンジで２〜３分加熱し、水切りする。出た水分を捨て豆腐をザルに上げておく。

2. 2

   ○を混ぜ合わせておく。

3. 3

   豆腐を４等分に切り分ける。（厚みがある場合は半分の薄さにしてから）
   全体に片栗粉をまぶし、余分な粉は払い落としておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、豆腐を並べ、きつね色になるまで全体を返しながら焼いていく。

5. 5

   豆腐全体に焼き色が付いてパリッとしてきたら、2のタレを一気に流し入れ煮からめる。衣が剥がれやすいので気をつけて！

6. 6

   スプーンでタレを全体に回しかけながら煮詰めていき、とろみが付いたら火を止める。

7. 7

   器に豆腐を盛り付けてタレをかけ、刻みネギ、おろし生姜をトッピングしたら出来上がり！