ＨＢに生地作りはお任せ♪シナモンレーズンロール レシピ・作り方
材料（４(１６個)人分）
- 強力粉 ３００グラム
- 砂糖(生地用) ３０グラム
- ドライイースト ６グラム
- 卵 ２分の１個
- ぬるま湯 ４分の３カップ
- 塩 ４グラム
- バター(常温に出しておく) 40グラム
- 砂糖(成型用) 小さじ１×４
- カリフォルニア・レーズン １５グラム×４
- シナモン お好みで
作り方
- 1 強力粉、砂糖(生地用)、卵、ぬるま湯、塩、バター、イーストをＨＢに入れ一時発酵まで作ります。
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できたら４等分にして生地を長方形に伸ばし砂糖小さじ１、シナモン少々、カリフォルニア・レーズン１５グラムを広げロールケーキのように丸めて４等分にして鉄板の上においたホイルカップの上に
- 3 成型した生地を１０分休ませる。
- 4 ４０度で４０分２次発酵させます。２倍くらいになったら１９０度で１５分焼きます。
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