野菜ジュースで作る♡新玉ねぎたっぷりのトマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトは皮付きのまま１㎝角に切る。新玉ねぎは１㎝幅に切る。 ニンジンは１㎝角に切る。ウィンナーは斜め切りにする。きぬさやは筋を取っておく。
- 2 お鍋にトマトを入れて火をつける。しゃもじで潰しながら混ぜる。ここに野菜ジュースを入れる。
- 3 野菜ジュースがぐつぐつなってきたらニンジンと新玉ねぎとコーンとウィンナーも加える。このまま野菜が柔らかくなるまで１５分ほど弱火で煮込む。
- 4 野菜が柔らかくなったらコンソメを入れる。さらにケチャップで味を調える。仕上げにきぬさやを入れて２分ほど煮込み完成です。
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