塩麹入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボールにたまねぎ、たまご、パン粉、塩麹、塩、コショウを入れ、よくこねる。
   適当な大きさに分けてまるめ、平らにして成形する。

3. 3

   フライパンに油をひき、火にかけ、ハンバーグのタネを並べる。最初強火で片面に焦げ目がついたら、裏返して弱火で１０分蒸し焼き。

4. 4

   くしで刺して、透明な肉汁が出てくるようなら火が通ってます。お皿に盛りつけます。

5. 5

   お好みでケチャップなどかけて召し上がってください。