居酒屋料理＾＾塩ホルモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ホルモンは一口大に切る。これをしっかり水で洗う。さらにボウルに牛乳を入れてここにホルモンをそのまま入れて冷蔵庫で１時間以上漬け、臭みを取る。

2. 2

   １のホルモンを拭き取り、フライパンに油を入れて火をつけて炒める。ホルモンにしっかり火が通ったら刻んだ白ネギを加えて炒める。塩コショウで味付けする。お皿に盛り付けてレモン汁かける。

3. 3

   お好みでブラックペッパーをふりかけて完成です。