材料（２人分）
- 鮭
- １切れ
- 塩コショウ（鮭の下ごしらえ用）
- 少々
- 玉ねぎ
- １個
- ニンジン
- 1/4本
- キャベツ
- ３まい
- ○森永のおいしい牛乳
- ２５０ｃｃ
- ○コンソメ
- 大匙1/2
- ○塩コショウ
- 少々
- ○生クリーム
- ３０ｃｃ
- パルメザンチーズ
- 少々
- ご飯
- ２杯分
作り方
-
- 1
- 鮭は魚焼きグリルで両面しっかり中まで焼く。焼けたら小骨を取って小さめに身を切り分ける。玉ねぎ、ニンジンはみじん切り、キャベツは一口大に切る。
-
- 2
-
- フライパンにバターを入れて熱し玉ねぎとニンジンとキャベツを入れて炒める。しんなりしたら○の材料の森永のおいしい牛乳を加えて煮詰める。沸騰してきたらコンソメを加えてよくかき混ぜる。
-
- 3
- ２にご飯を入れる。ご飯がちょうどいい硬さになるまで煮込み、生クリームと１でほぐした鮭を加えて１分程度煮込む。仕上げに塩コショウで味を調えてお皿に盛りつけてパルメザンチーズを振る。
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