圧力鍋で☆　野菜いっぱいのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細切りに、にんじんとエリンギは1㎝角に、ピーマンは細かく切ります。
   じゃがいもは、一口に切って水にさらします。
   鶏肉も小さく切って、鍋に入れ、油を入れて、火にかけ炒めます。

2. 2

   油がまわって、玉ネギがしんなりしたら、ワインをくわえ、少し炒め、水を加えます。（ひたひたくらい）
   沸騰したらあくをとり、ホールトマトを入れます。
   
   蓋をして、高圧で7分加熱します。

3. 3

   自然放置して蓋をとり、ルーを好きな濃さになるまで溶かします。