手作り酵素ジュース　南高梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗って、軸をとります。フォークなどで穴をあけます。
   ホーローなどに入れて、梅と砂糖を素手で混ぜます。

2. 2

   毎日素手で混ぜます。
   私は実をつぶしながら混ぜました。

3. 3

   ３～４日で発酵してきてる感じがします。
   毎日混ぜます。

4. 4

   約１週間ほどで出来上がりです。
   ザルなどで濾して保存瓶にいれます。