レンコンサラダのサンドウィッチ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 食パン(6枚切り）かサンドイッチ用8枚 4枚
- バター 適宜
- レンコン ３００ｇ
- 塩 少々
- 酢 大さじ1弱
- マヨネーズ 大スプーン山盛り１
- レタス 2枚程度
- すりごま 少々
作り方
-
1
レンコンサラダ☆
熱湯に塩、少々を入れて、薄切りにしたレンコンをしゃきっと茹でる。 -
2
茹であがったら、塩、酢を入れて混ぜる。
そして、マヨネーズも入れて混ぜます。 -
3
食パンを厚さ半分に切り、柔らかくしたバターを両面に塗る。
レタスを敷きレンコンサラダをのせ、すりごま、少々をかける。
- 4 食パンをかぶせて、食べやすい大きさに切っていただきます～
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- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- サンドウィッチ
LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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レンコンサラダは、多めの分量です。残りは夕飯にでも。