チキンと野菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切ってしっかり塩コショウをして小麦粉（分量外）をまぶす。ブロッコリーとかぼちゃは一口大に切ってレンジで1分ほどチンしておく。

2. 2

   ほうれん草も食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは千切りにする。

3. 3

   鶏もも肉をフライパンで焦げ目がこんがりつくくらいに焼く。焼けたらいったん取り出す。

4. 4

   同じフライパンにバターを入れてほうれん草と玉ねぎをかぼちゃを入れて炒める。しんなりしたら火を止めて小麦粉を入れて全体にからませる。

5. 5

   そこに焼いた鶏肉を戻しもう一度火をつけて牛乳をいれる。牛乳が温まったらコンソメを入れてとろみがつくまで煮詰める。

6. 6

   最後にブロッコリーを入れて生クリームがあれば生クリームも入れて1分ほど煮込んで完成です。