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ほうれん草のバターソテー レシピ・作り方

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good猫
ウィンナーを入れてもおいしい~

材料(2人分)

ほうれん草
2束
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
あらびき塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    ほうれん草の根を切り落とし、4~5cmに切り、10分ほど水に浸しアクを抜く。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を炒める。
  3. 3
    ほうれん草がしんなりしたらバターを入れ、溶けたら塩コショウを振って出来上がり。

おいしくなるコツ

水に浸してアク抜きは、切り口からエグミ成分が流れます。 しかも、ビタミンC等の栄養成分が流出する事がそれほど多くないです。

きっかけ

作り方が簡単!

公開日:2011/03/15

関連情報

カテゴリ
ほうれん草
料理名
ほうれん草のバターソテー

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good猫 大好きな人に料理を作ることが幸せ~

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