材料（3～４人分）
- カレイの切り身
- 3～4枚
- 水
- 1カップ
- しょうゆ
- 大さじ１・５
- みりん
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 鍋に水としょう油、みりんを入れて、沸騰させ、そこにカレイを入れて、落としブタをしてコトコト、汁が約半量になるまで煮る。
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- 2
- 火を止めて、少し置いて、冷まし、味を含ませる。
-
- 3
- 食べる時にまた、温めて食べてください（*^_^*）
おいしくなるコツ
火を止めて冷ますことで、じわ～と味が染みます。
きっかけ
今日は、時間もあるし、魚の煮つけにしよう！！夫が帰って、来る時には、温めればいいだけ（*^_^*）
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魚の残り汁にお湯を注ぐと これまた、美味しい汁のできあがり～