はっさくピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 はっさくの皮をよく洗い、水に１晩浸ける。

   

2. 2 スプーンで白い部分をそぎ取る。（取れる範囲でＯＫ）
3. 3 たっぷりの水で煮る。
   沸騰したら中火で１０～１５分。
   水を変えて３回位繰り返す。

   

4. 4 適当な大きさに切る

   

5. 5 この時点での皮の分量と同量のお砂糖と水を鍋に入れ溶かし、皮を鍋に入れて弱火で煮る。

   

6. 6 皮が透明になってくるまで煮る。
   水分もだいぶ飛びます。

   

7. 7 クッキングシートの上にグラニュー糖を広げ、その上に皮を並べ上からグラニュー糖を掛けて乾燥させる。

   

8. 8 いっぱいできました～♪