菜の花の生姜スパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、玉ねぎをみじん切りに、菜の花は適当な大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、クミンシードを入れる。パチパチいったらニンニクを入れて炒め、生姜も入れる。

3. 3

   玉ねぎを入れて飴いろになる直前まで炒める。

4. 4

   菜の花を入れて炒め煮にする。火が通ってきたらターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、塩、（レッドチリパウダー）を加えてさらに少し煮込む。