超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉レシピ・作り方

Name: 超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 卵 ３個; カニカマ ４本; 青ネギ（小口切り） 一掴み分; 砂糖 小さじ１; 塩 少々; サラダ油 大さじ１; ～甘酢あん～; ○水 １００ｃｃ; ○酒 小さじ１; ○醤油 大さじ１; ○砂糖 小さじ１; ○酢 小さじ１; ○オイスターソース 小さじ１; ○鶏がらスープの素 小さじ１/２; 片栗粉 小さじ１; 水 小さじ２

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約10分
100円以下

87kingyo

引っくり返して両面焼くのは面倒！強火で手早く卵をまとめて、そのままお皿へスライド。見た目も豪華な手抜きカニ玉です。卵とあんがよく絡んでウマウマです♪

みんながつくった数 659件

材料（２人分）

卵: ３個

カニカマ: ４本

青ネギ（小口切り）: 一掴み分

砂糖: 小さじ１

塩: 少々

サラダ油: 大さじ１

～甘酢あん～

○水: １００ｃｃ

○酒: 小さじ１

○醤油: 大さじ１

○砂糖: 小さじ１

○酢: 小さじ１

○オイスターソース: 小さじ１

○鶏がらスープの素: 小さじ１/２

片栗粉: 小さじ１

水: 小さじ２

作り方

1

甘酢あんの材料○を鍋に入れ火にかける。フツフツと煮立ってきたら水溶き片栗粉を混ぜながら回し入れ、とろみを付ける。
2

ボウルに卵を割り入れ箸で溶き、ほぐしたカニカマ、青ネギ（飾り用に少し残す）、砂糖、塩を加え混ぜ合わせる。
3

フライパンにサラダ油を強火で熱し、２の卵液を一気に流し入れる。フライパンを縦に揺すりながら箸で全体を大きく混ぜたり小さく混ぜたりを繰り返し、ふわふわな炒り卵を作っていく。
4

卵が半熟になって、卵液が流れずフライパンの底が見えてきたら火を止め、ゴムベラで中心に集めるようにして高く寄せる。
5

ゴムベラで卵を形よく整えたらそのままお皿へスライドさせ、１のあんをかけ、青ネギを散らして出来上がり。