ほうれん草とチーズのベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 200g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 2g
- ほうれん草パウダー 20g
- 塩 4g
- ぬるま湯 130cc
- ミックスチーズ 40g
作り方
- 1 強力粉、砂糖、イースト、塩、ほうれん草パウダーをボウルに入れる。イーストは砂糖の上にのせ、塩と離しておく。
- 2 イーストの上からぬるま湯をかけ、１５分くらいかけて全体をこねる。体重をかけるようにする。
- 3 ４等分し、丸める。濡らしたペーパータオルをかけ１０分おく。
- 4 生地にチーズを練りこみ、形を作る。あたたかい場所で20-30分発酵させる。
- 5 沸騰したお湯で片面15秒ずつゆでる。
- 6 200℃のオーブンで15分焼く。
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