ホットケーキミックスで簡単ケークサレ♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 牛乳パック（1リットル）の側面を切って、口をホチキスでとめて、型を作る。（ホチキスは内から外に向かってとめる）
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- 2
- タマネギは繊維にそって切り、シメジ・ベーコン・ほうれん草は適当な大きさに切る。
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- 3
- 野菜類をよく炒めて、塩こしょうで味付けし、水分を飛ばしてから、お皿等に移して粗熱を取っておく。
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- 4
- 炒めたものを粗熱を取る際、お皿の下に保冷剤を置くと早く粗熱が取れます♪
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- 5
- 卵を割りほぐし、オリーブオイルを少しずつ入れ混ぜ、さらに牛乳を入れてよく混ぜる。
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- 6
- ホットケーキミックスを３回くらいに分けていれ、ダマにならないようにその都度よく混ぜる。
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- 7
- ６に粗熱を取っておいたタネを入れ、混ぜる。
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- 8
- 牛乳パックに７を半量入れ、クリームチーズ（好みのチーズでもＯＫ）を全体にちらし入れ、その上に残りの半量を流しいれる。
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- 9
- あらかじめ180度に熱しておいた入れ、オーブンで30～40分焼く。
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- 10
- 焼けたら竹串をさして、串に何もついてこなければＯＫ。生地がついてくるようなら、さらに5～10分焼いて様子を見る。
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- 11
- 焼きあがったら、網などに乗せて粗熱を取る。熱が取れたら牛乳パックを切って中身を取り出し、適当な厚みに切る。
おいしくなるコツ
チーズはお好みで。私はゴルゴンゾーラチーズや、ガーリックハーブのチーズを入れ、味にアクセントをつけてみました♪
ホットケーキミックスを使っているので特に砂糖は入れてませんが、こっちもお好みで少々入れてもＯＫです。
タネの野菜もお好みで。
きっかけ
今マイブームのケークサレを簡単に作ってみたくて。