圧力鍋でいわしと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの頭と内臓、ヒレと尾びれを取り、キレイに洗います。

2. 2

   圧力鍋にイワシと大根を入れて、水(材料に被るぐらい)と調味料(醤油、みりん、砂糖、酒、出汁の素)を入れ、そして生姜の千切り(練チューブも可)と梅干し一個(無くとも可)を入れます。

3. 3

   圧力鍋の蓋をして、圧力がかかったら、ごく弱火で15分煮込みます。

4. 4

   圧力が抜けたら蓋を開け、中火でさらに10分ほど煮込んで煮汁を減らし、できあがり。