さつまいもの甘さと☘️コチュジャンのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは腱を抜き、そぎ切りにします。

2. 2

   鶏ささみに、塩麹をもみ混み、15分置きます。

3. 3

   さつまいも、ピーマン、パプリカを乱切りにします。

4. 4

   フライパンにさつまいも、水を入れ、蓋をして弱中火で5～6分蒸しゆでにします。
   ＊5～6分加熱したら、水がなくなる直前で、さつまいもに火が通りました。

5. 5

   4にオリーブオイルを回し入れ、鶏ささみ、しめじを加え、再び蓋をし、弱中火で2～3分加熱します。

6. 6

   ピーマン、パプリカを加えて混ぜながら炒めます。

7. 7

   器に○を合わせておきます。

8. 8

   材料に火が通ったら、7を回し入れて味が絡むまで混ぜながら加熱します。

9. 9

   お皿に盛り、出来上がりです。