柔らかく揚げるヒレかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉を食べやすい厚さに切り、ビニール袋に入れ塩麴を入れて、冷蔵庫で半日寝かせます。

2. 2

   ボウルに〇をいれてバッター液を作ります。

3. 3

   豚ヒレ肉を2に絡め、パン粉を付けます。

4. 4

   フライパンに揚げ油を入れて3を入れ弱中火で、時々ひっくり返しながら、7～8分揚げて出来上がりです。