材料（4～5人分）
- ★たまご
- 4個
- ★はんぺん
- 1枚（約130g
- ☆みりん
- 大さじ4
- ☆砂糖
- 大さじ3
- ☆めんつゆ
- 大さじ1
- ☆水
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 蒸し器に水を入れて準備（中火）
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- 2
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- はんぺんを小さく切る
ミキサーに★を4回に分けて入れ混ぜ合わせ
-
- 3
- ☆を加えてさらに混ぜ合わせる
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- 4
- ザルでこして滑らかにし
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- 5
- パウンド型に流し入れ、型ごと軽く2～3回落とし空気を抜き、蒸し器へ
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- 6
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- 弱火～中火で約20分ほど蒸して、竹串を刺して何も付いてこなかったらok！
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- 7
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- 型から外して、好みの大きさに切り完成
おいしくなるコツ
温かいうちに食べるとスフレ風な食感
冷やして食べると伊達巻風
きっかけ
おせち料理の1品に。
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