カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、一個ずつラップに包んでレンジで6分チンし、荒熱が取れたらキッチンペーパーで包み皮を剥がす。(竹串を刺して硬いようならもう1分加熱)

2. 2

   ①の間に、玉ねぎをみじん切りし、フライパンに油を引き、玉ねぎと豚ミンチを入れ、塩こしょうして炒める。

3. 3

   ボールに①と②と牛乳を入れじゃがいもを潰しながら混ぜる。

4. 4

   小皿に刻んだカレー粉と水を大さじ2入れ、レンジで30秒加熱する。

5. 5

   ④を③に入れ良く捏ねて8等分にして楕円型にし小麦粉、卵、パン粉の順でまぶす。

6. 6

   180度の油で揚げる。
   きつね色になったらokが