味噌汁（小松菜・大根・あげ・椎茸） レシピ・作り方
材料（３人分）
- ●生姜
- ひとかけ
- ●小松菜
- １００ｇ
- ●大根
- １３５ｇ
- ●うすあげ
- 1/2枚
- ●椎茸
- ２枚
- ●塩麹
- 小さじ１
- 水
- ６００ｍｌ
- だしの素顆粒（あごだし）
- １袋
- 味噌
- 大さじ２
作り方
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- 1
- 準備：生姜はみじん切り、大根は皮をむいて2mmのいちょう切り、小松菜は軸を落として５ｃｍ幅、あげ、椎茸は薄切りにする
-
- 2
- 鍋に●を入れて中火で１〜２分軽く炒める
水、だしの素を加え、中火で５〜６分野菜に火が通るまで煮る
-
- 3
- 味噌を溶き入れ、器に盛る
おいしくなるコツ
☆小松菜は（特に葉っぱの部分）さっと火が通ったら先に器に盛り付けておくと変色が防げます
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
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