材料（２〜３人分）
- 豆腐（木綿）
- １パック（１６０ｇ）
- 片栗粉
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 小さじ１おりー
- ●白ねぎ（又は青ねぎ）
- １０ｃｍ
- ●醤油
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ1/2
- ●砂糖
- 小さじ1/2
- ●みりん
- 小さじ1/2
- ●生姜（チューブ）
- １ｃｍくらい
作り方
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- 1
- 準備：白ねぎは斜め薄切り、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る
●を合わせておく
-
- 2
- 豆腐の表面に片栗粉をまぶす
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- 3
- フライパンにオリーブオイルをしき、豆腐を並べる
中火で５分ほど焼いて豆腐の表面に焼き色をつける
-
- 4
- 一度火を切り、●を回し入れる
再度１〜２分中火かけて煮絡める
-
- 5
- 皿に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆一味をふっても美味しいです
きっかけ
余っていた豆腐で１品作りました
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