煮る時に、強火だと煮崩れしやすいので、弱火~弱中火で煮るとうまく煮えます。 さつまいもが、レモンで爽やかな煮物になります。
暑くなってきたので、子供のお弁当に、さっぱりのさつまいものおかずがいいとリクエストがあったので、作りました。
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