クリチでプチ贅沢☆チョコレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○クッキー生地
   【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー(ID:1120017506) のレシピで生地を作り、1.5cmの厚さにする。

2. 2

   切り分けずにそのままの状態で、160℃に設定したオーブンで15分間焼く。

3. 3

   焼けたクッキーを細かく砕き、溶かしバターと揉み合わせる。

4. 4

   容器にラップを敷く。
   その上に手順3を敷き詰める。
   
   その後、冷蔵庫で3〜4時間程度保管する。

5. 5

   粉ゼラチンを牛乳で溶かし、レンジで温める(400W40秒)

6. 6

   チョコレートを電子レンジで溶かす。
   
   ※温め過ぎに注意！
   500Wで20秒ずつ温め、柔らかくなってきたら混ぜながら溶かす。

7. 7

   クリームチーズを常温で柔らかくし、ヘラで捏ねて滑らかにする。

8. 8

   手順6で溶かしたチョコレートを入れて、よく混ぜる。

9. 9

   水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖を入れて、さらに混ぜる。
   
   そこにゼラチン液を入れてよく混ぜる。

10. 10

    ラップを敷いた容器に、生地を流し込む。

11. 11

    冷蔵庫で冷やし固める。
    (3時間〜一晩程度でOK)

12. 12

    ラップごと容器から取り出して完成。