なすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは3箇所スライサーで皮をむき、1cm幅に斜めに切ってビニール袋に入れる。

2. 2

   ①に片栗粉を入る、口を縛り良く振る。

3. 3

   170度に熱した油で揚げる。

4. 4

   ★を合わせておく。

5. 5

   器に③を盛り、かつお節を散らし④のつゆを回し入れる。