簡単！爽やか！オクラの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを茹でる。
   たっぷりの沸騰した湯で、ガクを切り落としたオクラを茹でる。
   ★茹で時間は1～2分

2. 2

   １.のオクラが鮮やかな緑色になったら、オクラのガク側(頭側)を下にして、ざるにあげ粗熱をとる。
   粗熱がとれたら、3～5mm程の輪切りにする。

3. 3

   梅干しから種を外し、包丁でたたき、ペースト状にする。

4. 4

   材料をすべてボウルに入れ、やさしく和えたら、できあがり。