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たけのこご飯 レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
Acha
春になったら必ず食べます。たけのこの風味を生かすため薄味にしています。
材料(4人分)
お米
3合
たけのこ(ゆでたもの)
1/2本
薄揚げ
1/3枚
塩
小1
うす口醤油
小2
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作り方
1
お米は研いでおく。
たけのこは薄切りに、薄揚げは1cm角に切る。
2
炊飯器に研いだお米とたけのこ、薄揚げを入れ、塩とうす口醤油を入れたら3合のラインまで水を入れ、軽く混ぜて普通に炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
山椒の葉っぱを乗せたら香りが良いです。
きっかけ
醤油味にしたり、他の具材を入れたら、せっかくのたけのこの味が負けてしまうので、塩味にして具材もシンプルにしました。
公開日:2021/04/14
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