下味冷凍◇豚ロースブロック肉のBBQソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースブロック肉の表面全体をフォークでザクザクと刺す。塩、黒こしょうをまぶして軽く擦り込む。

2. 2

   フリーザーバッグまたは食品用ポリ袋に〇を入れて混ぜ、(1)の肉を入れる。空気を抜いて密閉する。

3. 3

   冷凍庫に入れて凍らせる。
   ※金属製のバット等にのせて凍らせるか、急速冷凍ができれば尚良いです。

4. 4

   保存期間は2~3週間です。
   冷蔵庫の中で解凍して下さい。

5. 5

   【BBQローストポークの作り方】
   肉を常温に戻す。余分なソースを落とし、アルミを敷いた天板にのせ200度のオーブンで20分焼く。一旦取り出して肉にソースを塗り、もう20分焼く。

6. 6

   焦げそうな時はアルミをかぶせて焼いて下さい。
   肉の厚みにより焼き時間を調整してください。