下味冷凍◇鶏むね肉のにんにくうま塩だれ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を水で洗いキッチンペーパー等で水気をしっかりとる。
   皮目をフォークで数か所刺し、肉に厚みがある箇所は切り開いて厚みを均一にしてから塩をふる。

2. 2

   フリーザーバッグまたは食品用ポリ袋に〇を入れて混ぜ、鶏むね肉を入れる。空気を抜いて密閉する。

3. 3

   冷凍庫に入れて凍らせる。
   ※金属製のバット等にのせて凍らせるか、急速冷凍ができれば尚良いです。

4. 4

   保存期間は2~3週間です。
   冷蔵庫の中で解凍して下さい。

5. 5

   フライパン、グリル等で加熱調理して下さい。
   から揚げにする時は一口大に切り分け、片栗粉または小麦粉(分量外)をまぶしてから180度の油で揚げて下さい。