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ひと手間！焼き魚のヒレを焦がさない方法！ レシピ・作り方

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ま～の助
せっかくの 焼き魚のヒレが 焼き落ちてしまう 貴方に、、、
是非 お試しください

材料（２人分）

あじ(何でも)
中2尾
振り塩
適宜
飾り塩
大さじ1位
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作り方

  1. 1
    鯵は内臓を取って
    洗って 水気をふいて 塩焼きように
    軽く塩を振っておきます
  2. 2
    1の尾びれに 小皿に 飾り塩を入れて
    挟んだり 押さえつけたりして タップリ まぶしつけます
  3. 3
    後は グリルで普通に 5~10分位づつ
    両面をこんがり焼いたら できあがりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚は何のヒレでも 塩をタップリつけると良いですよ 大きくて 焼き時間が長くなりそうなものは この上から アルミホイルを巻いておけば なお 綺麗に仕上がります

きっかけ

お店の焼き魚の ヒレが焦げずに 綺麗なので 真似しました

公開日：2021/03/12
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カテゴリ
焼き魚料理のちょいテク・裏技

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