豆腐アボカドダイエットスムージー*蒟蒻入レシピ・作り方

Name: 豆腐アボカドダイエットスムージー*蒟蒻入
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 充填豆腐(水切りなし) 100g; 蒟蒻(白色のアク抜きした物) 25g; アボカド 40〜50g(目安です お好きな分量で); レモン汁 適量; アカベシロップまたはメープルシロップ⇒ 蜂蜜でも可/お好みの分量で; 必要であれば【トッピング】 お好みの材料/分量で; 刻みクルミやゴジベリー/ドライフルーツ等 お好きな量で

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約10分
300円前後

咲花だやんCafe

ダイエット中の方に是非♪食物繊維蛋白質とビタミンEが同時に摂取できます。ドリンクタイプではない為スプーンで頂いて下さい

材料（１人分）

充填豆腐(水切りなし): 100g

蒟蒻(白色のアク抜きした物): 25g

アボカド: 40〜50g(目安ですお好きな分量で)

レモン汁: 適量

アカベシロップまたはメープルシロップ⇒: 蜂蜜でも可/お好みの分量で

必要であれば【トッピング】: お好みの材料/分量で

刻みクルミやゴジベリー/ドライフルーツ等: お好きな量で

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作り方

1

白蒟蒻を手でちぎり鍋で沸騰させた湯でアク抜きをする。人肌に冷めるまで笊に上げて冷蔵庫で冷やす
＊悪抜きしてある蒟蒻は水洗いし笊に上げ冷蔵庫で少し冷やしてそのままご使用下さい
2

蒟蒻が冷えたらアボカドの皮を剥きミキサーにかけられる大きさにカットし豆腐とミキサーに入れて更に蒟蒻を加えよく撹拌させる
3

②にレモン汁を数敵降り入れメープルシロップまたはアカベシロップ/蜂蜜を入れて好みの甘さに調整する
【アレンジ/トッピング】
ナッツを入れても美味です
トップ画像はカボチャの種です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒟蒻はよくアク抜きして冷やす事。きちんとアク抜きをする事によってスムージーにした時に臭さがなくなります。今回はアボカドを使用しましたので酸化止めにレモン汁は気持ち多めに入れた方が良いです。

きっかけ

姉妹レシピの苺のスムージーに記載してあります。今回は緑のスムージーを作りたかったので、好きなアボカドを使用しました。レシピID：1120020158

公開日：2021/02/12

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このレシピを作ったユーザ

咲花だやんCafe 【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。 1〜2人分・発酵食品を使用するお料理　ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。最近、ブログも始めました　https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/