切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をよく洗い、10-15分ほど水で戻す。

2. 2

   その間にニンジンを細切りにしておく。

3. 3

   切り干し大根が戻ったらもう一度よく洗う。フライパンに油を少量ひき、切り干し大根、人参を炒める。

4. 4

   2-3分ほど炒めたら、水、調味料を全て入れる。ここで乾燥油揚げもいれる。

5. 5

   フライパンに、蓋を汁気がなくなるまで煮る。

6. 6

   汁気がなくなったら完成⭐️