フライパンで簡単調理♪ぶりの豆板醤味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに軽く塩を振り、冷蔵庫に30分程おいてからキッチンペーパー等で水気をしっかりとる。

2. 2

   ○を混ぜ合わせて漬けだれを作る。

3. 3

   (2)にぶりの切り身を漬け込む。一晩冷蔵庫におく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を温め、ぶりの切り身を並べる。漬けだれと水大さじ3を加えて蒸し焼きし、魚に火が通ったら火力を強めて両面色よく焼く。