ベーコンと舞茸、九条ネギの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを塩を入れたお湯で規定時間茹でる。今回は1.7mのパスタを100gで9分。大盛りが良ければ125g。

2. 2

   大葉を細切りにする。フライパンにごま油、ミジンにんにく、輪切り赤唐辛子、ベーコンを入れ弱火で炒める。

3. 3

   ベーコンに焼き目がついたら舞茸、九条ネギを加え弱火でさらに炒める。

4. 4

   茹で上がったパスタをフライパンに入れて白だしを入れ混ぜる。火を止めてバターを入れ余熱で溶けるように和えるように混ぜる。

5. 5

   パスタをお皿に盛り付けたら刻み海苔、大葉を加えて出来上がり。