チーズ風味のコーヒーノエル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と砂糖を筋が書ける位までしっかり泡立て、ふるった薄力粉をゴムベラで混ぜる。
2. 2 牛乳にコーヒーを溶かした物を混ぜ込み、オーブンシートを敷いた天板に流し、表面を平らにして、１７０℃で１０分位焼く。（ガスオーブン時）
3. 3 焼き上がったら、シートを剥がし、冷ましておく。
4. 4 フィリングを作る。柔らかくしたクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、水とコーヒーを溶かした物を加えて混ぜる。
5. 5 生クリームと砂糖を固めに泡立て、４のクリームチーズを加えて、ゴムベラで混ぜ込む。
6. 6 仕上げる。クリームの半分量をスポンジに塗って巻く。
7. 7 端を斜めに切り落とし、切り株部分を用意する。
8. 8 土台の方に先にクリームを塗り、そこに切り株部分をくっつける。
9. 9 全体にクリームを塗り、フォークで筋目をつけ仕上げる。