具沢山！卵と舞茸のお吸い物 ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎを小口切りにし、舞茸は食べやすい大きさに手で割いていく。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら舞茸を入れる。灰汁が出てきたらとり、だしの素、醤油、塩を加える。

3. 3

   沸騰している状態で卵を溶き入れる。

4. 4

   再度沸騰したら長ねぎを入れ火を止める。