もずくと厚揚げのおすまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくは水洗いしてザックリ切って食べやすい長さにしておく。

2. 2

   人参はイチョウ、
   しめじは石づき根元をとっておく。

3. 3

   だしに厚揚げ以外の材料を入れ、火にかける。
   湧いてきたらあくをとる。

4. 4

   人参に火が通ったら調味料を入れ、少し濃いめに味付けしておく。

5. 5

   厚揚げをサイコロ状にカットし、茹でこぼしたら鍋に入れ、数分煮込む。