チンゲン菜と豚バラの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜を洗って切ります。根元と葉っぱの部分に分けておきます。

2. 2

   豚バラを3センチくらいに切ります。フライパンを温めて、油をひかずそのままじんわり脂を溶かすように炒めます。

3. 3

   脂が出てきたらチンゲン菜の根元の固いほうから先に炒めます。塩を足してしんなりしてきたら酒、生姜、中華だしを加えます。

4. 4

   最後にチンゲン菜の葉っぱのほうも入れてざっと炒めて味見。完成です。