カレイの唐揚げカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの切り身の真ん中に包丁で軽く切り込みを入れる。(両面ともに）

2. 2

   (1)に塩・こしょうを軽くふり、カレー粉をまんべんなくふって手で軽く擦りこむ。

3. 3

   (2)に小麦粉を全体にまぶす。

4. 4

   170℃の揚げ油に(2)を入れてゆっくりと揚げる。

5. 5

   バット等にあげて、しっかり油切りしてから器に盛る。