さばの唐揚げ カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは包丁で腹骨を切り取る。中央にある小骨は骨抜きで抜く。

2. 2

   (1)を1.5cmの幅に切る。バットに広げておく。

3. 3

   さばの全面に○を混ぜた調味料を均一にふる。

4. 4

   (3)に小麦粉をまぶす。

5. 5

   (4)の余分な粉を落として、180度に熱した揚げ油でカラッと色よく揚げる。

6. 6

   バット等にあげて油切りしてから器に盛る。