甘辛＊豚シソの野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを拍子木切りにする。
   
   耐熱容器に、にんじんと水をかぶるくらい入れ、レンジで５～６分温める。
   
   串がすっと通ればOK！
   ザルにあげておく。

2. 2

   玉ねぎを１cm幅くらいに切る。

3. 3

   豚肉を１枚ずつ広げ、シソをのせ、包むように、にんじん・玉ねぎをのせ、豚肉をクルクル巻いていく。

4. 4

   フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、上から塩コショウをふる。

5. 5

   ここで火をつけ、表面に焼き色をつける。
   （くっつきやすいフライパンの場合、油を入れてください）

6. 6

   焼き色がついたら、フタをして弱火にし、中までしっかり火を通す。

7. 7

   肉に火が通ったら、フタをとり、Aを入れて全体に絡める。