甘辛＊豚シソの野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんを拍子木切りにする。
   
   耐熱容器に、にんじんと水をかぶるくらい入れ、レンジで５～６分温める。
   
   串がすっと通ればOK！
   ザルにあげておく。
2. 2 玉ねぎを１cm幅くらいに切る。
3. 3 豚肉を１枚ずつ広げ、シソをのせ、包むように、にんじん・玉ねぎをのせ、豚肉をクルクル巻いていく。
4. 4 フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、上から塩コショウをふる。

   

5. 5 ここで火をつけ、表面に焼き色をつける。
   （くっつきやすいフライパンの場合、油を入れてください）
6. 6 焼き色がついたら、フタをして弱火にし、中までしっかり火を通す。
7. 7 肉に火が通ったら、フタをとり、Aを入れて全体に絡める。