鳥ももの唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鳥ももは3cm角くらいに切ります。
砂糖、塩、しょうゆ、料理酒、おろしニンニク、おろしショウガにつけて、3時間以上味を染み込ませます。
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2
片栗粉にまぶします。
ダマができるくらいに、たっぷりと粉をまぶします。
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3
170℃の油で2分あげて引き上げます。
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4
他の唐揚げを揚げている間に余熱で火が通っていきます。
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5
食べる直前に、180℃で1分揚げてカリッとさせます。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- 鳥ももの唐揚げ
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