なめこと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水に出し昆布と、頭とハラワタを取って縦に割いた煮干しを入れて、30分以上おきます。
火にかけて、沸騰したら取り出します。
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2
水洗いしたなめこと、角切りの豆腐、斜め薄切りにし長ネギを入れて一煮立ちさせます。
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3
赤みそは溶けにくいので、あらかじめ出汁を取り分けて、ゆるめておきます。
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4
味噌を溶き入れて出来上がりです。
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