南瓜のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は皮を剥き乱切りにしたらシリコンスチーマーに入れて10分加熱します。

2. 2

   ミキサーに1の南瓜を入れ、牛乳200mlを加えたら回します。
   鍋に入れて、牛乳150mlを足します。

3. 3

   2を加熱し、温まってきたら生クリームを加えてコンソメ・砂糖・塩で味付けしたら完成です。沸騰しない様に加熱するのがポイントです。