ベリーのカスタードタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をそろえて分量をはかる。

   

2. 2 クッキーとバターをジッパーつきビニール袋に入れて細かく砕く。麺棒でたたくと砕きやすい。

   

3. 3 カスタードクリームを作る。
   ボールに卵，牛乳，砂糖を入れて混ぜる。小麦粉はふるいながら混ぜる。

   

4. 4 ３を茶こしでこしながら鍋に移す。

   

5. 5 ４をまぜながら中火にかけて，とろみがついてきたら少し柔らかめのカスタードかな，と思うところで火を止め，粗熱をとる。（時々かきまぜる。）

   

6. 6 ２の砕いてバターとまぜたクッキーをタルト型に敷き詰める。このとき，ビニール袋を使うと手につかず便利。

   

7. 7 クッキーを敷き詰めたら，フォークで空気穴をあける。

   

8. 8 ７の上に５のカスタードクリームを流し入れ，ベリーをのせて180度に予熱したオーブンで30分間焼いて出来上がり。