人参ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールなどにパン粉を入れて牛乳を加えて混ぜます
   。

2. 2

   玉ねぎ・人参はみじん切りにします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を②を入れて弱火でゆっくりと炒めます。
   全体が柔らかくなったら取り出して冷まします。

4. 4

   ボールに合いびき肉・①・③・○の材料を入れてれでしっかりと捏ねます。
   2等分にして手のひらにたたきつけるようにしながら空気を抜き、形を整えていきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、④の形を整えながら乗せます。
   蓋をして中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して更に弱めの中火で蓋たをして中まで火を通します。

6. 6

   串を指して透明の汁が出てきたら焼き上がりです。
   濁った汁が出るようならもう少し焼きます。
   お好みのソースをかけてお召し上がりください。