人参ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールなどにパン粉を入れて牛乳を加えて混ぜます
   。

   

2. 2 玉ねぎ・人参はみじん切りにします。
3. 3 フライパンにサラダ油を②を入れて弱火でゆっくりと炒めます。
   全体が柔らかくなったら取り出して冷まします。

   

4. 4 ボールに合いびき肉・①・③・○の材料を入れてれでしっかりと捏ねます。
   2等分にして手のひらにたたきつけるようにしながら空気を抜き、形を整えていきます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を中火で熱し、④の形を整えながら乗せます。
   蓋をして中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して更に弱めの中火で蓋たをして中まで火を通します。
6. 6 串を指して透明の汁が出てきたら焼き上がりです。
   濁った汁が出るようならもう少し焼きます。
   お好みのソースをかけてお召し上がりください。